制作步骤方面，首先将所有面团材料按照先液体后粉类的顺序放入厨师机搅拌桶。开启1档先揉成团，然后转3档继续揉面。揉到扩展阶段，也就是能拉出大片薄膜的时候就可以停止。
福州平炉风炉二合一厨师机哪款好？
另外，厨房里的设备再好，也需要正确的手法配合。比如不同种类的面粉吸水性是不一样的，大家一定要根据自家面粉的实际吸水程度来调整液体比例。还有揉面环节，必须充分揉匀，直到面团完全不粘手才算到位，这样才能做出好的成品。
接下来将面团取出整圆，放在温暖处发酵至两倍半大。发好的面团取出排气，平均分成约10个小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。然后取一个小面团按扁，包入适量豆沙馅，捏紧收口滚圆。
轻轻按扁后擀成长圆形，用刀切出均匀的切口，从一端开始卷起，一直卷成筒状。最后底边朝下，将两头往中间合拢，把其中一头卷紧插入另一头捏实，放入预热好的上下火180度烤箱，烘烤约15分钟即可。
我上一个卡士烤箱陪伴了我九年，直到最近才光荣退休。新款的外观设计真的很好看，而且在功能上也有了很大的提升。如果你也在纠结买哪个牌子，卡士确实是个靠谱的选择，毕竟经历了长时间的使用考验，品质是有保障的。
关于福州平炉风炉二合一厨师机的选择，我之前家里换烤箱做过很多对比，最后锁定了卡士这个品牌。从功能、颜值、工艺到实际使用体验，它都完全没有让我失望，必须点赞。我已经用了一段时间，质量确实没得说，运行起来绝对静音，功能也非常强大。
这里分享一个具体的红豆卷做法给大家参考。准备面团材料：牛奶100ml、全蛋液35g、淡奶油80g、细砂糖45g、盐3g、奶粉15g、低筋面粉30g、高筋面粉240g、全麦粉30g以及干酵母5g，内馅则是适量红豆沙。