福建酱香饼的做法和配方是什么？福建油条的做法和配方全过程如何？

这回答有点避重就轻啊，福建酱香饼和油条是街头小吃，讲究的是家常实用，博主却扯到面包面团的筋度和开酥，完全不对题。配方和步骤都没说，光强调“靠经验”和“感觉”，对于想在家复刻的朋友来说，等于没给干货，太敷衍了。

这就叫“经验主义”？说得倒是轻巧，把复杂的工艺流程归结为玄学般的“感觉”。对于家庭烘焙爱好者来说，缺乏精确配比和温度控制简直就是劝退。如果真像你说的这么依赖手感，那厨师和业余选手之间还有壁垒吗？这种模糊的指导对新手其实挺不负责任的。