福建酱香饼的做法和配方是什么？福建油条的做法和配方全过程如何？
银河拾荒者 关于西点师是否需要记住所有配方，其实不必过分紧张。西点制作和中餐类似，都有克重、火候和原料配比的要求。相比之下，西点制作可能更简单些，比如烘烤时无非是风炉或电平炉，记住温度区间和上下板温度就行。
银河拾荒者 评论 (2)
这回答有点文不对题吧？问的是福建酱香饼和油条的做法，结果扯到西点师记配方去了，完全没沾边。
这回答是不是串频了？人家问的是福建酱香饼和油条，你跟我扯西点师和烤箱？这风马牛不相及的，完全是答非所问啊。