开饭店最基本的东西就是厨房设备,但具体要等你定下来菜品风格才行,比如做川菜就找川菜厨师,他们通常能包厨房。
确实,厨具只是基础,核心还是人和菜品。没想好做什么菜系就盲目采购设备,最后要么闲置要么不匹配,这笔冤枉钱太亏了。