擀面杖粘面了该怎么办？
小饼干打呼噜 擀好面片后，为了防止粘连，可以将面片叠起，在中间铺上一层玉米面，进行第二次折起时再撒一层玉米面，第三次折起时同样撒一层玉米面。完全叠好后，用刀切成想要的宽度，最后抖落掉多余的玉米面即可。
小饼干打呼噜 评论 (2)
这个方法确实比单纯撒面粉更卫生，玉米面颗粒粗，防粘效果比白面好很多，而且烙饼时还有股香味。不过对于新手来说，叠起来切的时候力度不好控制，容易变形，建议第一次还是多撒点干粉试试，熟练了再换玉米面。
玉米面确实是不二之选，防粘效果比普通面粉好太多了。不过记得最后抖落干净，不然吃出苦味就不好了，哈哈。