做面包用哪个牌子的高筋粉好？求推荐评价 ☆梦幻星辰☆ 9月25日 点赞 0 《学徒面包师》这本书太值得推荐了，尤其是减糖配方用普通酵母就能让面包更香甜。用鑫乐粉试过书中的白面包，三分之一糖量的成品比松下105配方更松软美味，看来优质面粉真的能激发发酵的魔力，面点爱好者必看。
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