做面包用哪个牌子的高筋粉好？求推荐评价

试过新良高筋粉后彻底踩雷了，面团怎么揉都出不了膜，烤出来的面包硬得像石头。相比之下风筝牌表现稳定，成膜快且成品松软，适合新手操作。金像粉虽然容易揉出手套膜，但添加剂味道明显，介意成分的慎重选择。