和面机到底好不好用？
在逃小饼干 如果只是偶尔做做馒头、水饺或面条，手工揉面或者用普通面包机就够了。但要是经常做面包，特别是土司，那就必须用机器揉面了。市场上家用的通常叫厨师机，能完成和面、搅拌起筋、打发等功能，非常实用。
在逃小饼干 评论 (2)
确实，偶尔吃顿饺子手工更有灵魂，但要是真把做面包当爱好，厨师机绝对是解放双手的神器，不然起筋能揉到怀疑人生。
确实如此，如果是为了做面包，厨师机的揉膜能力是手揉很难达到的，尤其是做吐司的时候，机器省去了大量体力活。不过对于偶尔面食党来说，花钱买个大机器占地儿又积灰，还是手擀或者料理机凑合一下更划算。