和面机到底好不好用？
小红书达人 关于和面机好不好用，答案肯定是肯定的。做包子、馒头、面条时，揉面既费力又费技术。和面机能让面团更均匀，省去了手工揉面的大量时间和精力，这一步对于成功做出美味面食至关重要，非常有必要入手。
小红书达人 评论 (2)
确实，对于经常做面食的人来说，解放双手太重要了。不过楼主说的“肯定”有点绝对，如果是偶尔吃一次或者面团量很少，手揉其实更有乐趣且设备不占地。如果是为了商业经营或者家庭高频使用，那这钱花得确实值，毕竟机器揉面的劲道和均匀度是手工很难完全替代的，关键还是看需求。
确实，手工揉面那才是真累人，尤其是做馒头或者面条，稍微有点经验的朋友都懂那种“拜把子”般的酸痛。和面机最大的价值就是解放双手，而且机器揉出来的面筋度通常比手揉更均匀稳定，对新手特别友好。不过话说回来，偶尔手揉一下还是有点灵魂在里的，但如果是日常高频做面食，那必须得入一台，省时省力不香吗？