和面时怎样加水效果最好？

当面粉被搅拌成絮状后，下一步就是用手去揉。需要将所有的面絮收集起来，用手掌根部用力揉搓，直到所有的面絮都能整合在一起，形成一个光滑、完整且不粘手的面团。这个过程需要一定的耐心，揉得越到位，面团的延展性通常越好。