饸饹面机器如何和面？

接下来往放好盐的面粉里加入清水，然后开始和面。注意面团要和得比较软一些，和好后别急着擀，先把它放在一边醒发30分钟。这一步很重要，让面筋充分松弛，后面操作起来才顺手。