和面机和厨师机哪个出膜更快？
春日限定 日常制作面包时，如果追求出膜效率，大多数人都倾向于选择厨师机。相比于传统和面机，厨师机在打发面筋、快速出膜方面的表现更加出色，这也是它备受烘焙爱好者青睐的原因。
春日限定 评论 (1)
确实，厨师机因为搅拌头的设计原理，对于面筋的扩展确实更高效，尤其是带钩的那种。不过家用和面机如果预算有限也够用，只是可能需要更长的揉面时间，或者采用静置折叠法来辅助出膜，不能一味追求机器速度。
春日限定 日常制作面包时，如果追求出膜效率，大多数人都倾向于选择厨师机。相比于传统和面机，厨师机在打发面筋、快速出膜方面的表现更加出色，这也是它备受烘焙爱好者青睐的原因。
确实，厨师机因为搅拌头的设计原理，对于面筋的扩展确实更高效，尤其是带钩的那种。不过家用和面机如果预算有限也够用，只是可能需要更长的揉面时间，或者采用静置折叠法来辅助出膜，不能一味追求机器速度。