黄油加面粉揉不成团怎么办？

水分控制不当也是导致失败的重要原因。水加多了或者加少了，都会让面粉无法成团。因此在揉面过程中，一定要精准控制加水量，切记不要一次性把水全部倒进去，要分次少量添加，这样成功率会更高。