活面条怎么做才能更筋道好吃 小可爱糖果 6月27日 点赞 0 其实想让面条筋道的话,加盐是个小秘诀!往面粉里加入适量盐分,能让面筋蛋白质之间产生更强的相互作用,这样揉出来的面团延展性和弹性都会明显提升。