和面机做馒头的时间并不是固定的,主要取决于你使用的机器型号以及具体的和面量。不同容量的机器,其搅拌效率和时间需求都会有所差异。
确实,家用和商用的差别太大了。我家那个小机器和半小时都不成形,后来才知道是要分次加水、看面团状态,不能光死磕时间。