佳田小黄金面包怎么做

面团初步和好后，将其移到案板上继续揉搓。刚开始操作时会感觉面团有些粘手，这时候千万不要急着添加干面粉，坚持揉一会儿就会变得光滑不粘。可以将面团反复揉成长条状再团成一团，多次重复这个动作有助于出筋，期间也可以适当摔打面团来加速筋度形成。