家用压面机哪个品牌好

我亲测意大利的Marcato牌压面机,这款机器号称意大利家庭的传家宝。我用它两年了,虽然平均一个月只用两次,期间出现过一次黑油的情况,但齿轮咬合依然精准,完全不影响使用体验。

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两年一次?这哪是家用,这是供着个艺术品吧。不过能两年只用两次还齿轮精准,确实说明Marcato做工扎实,但这使用频率也太极端了,感觉更多是情怀买单。

Marcato Atlas 确实是经典,齿轮结构耐用性没得说,用个十年八年没问题。不过黑油确实是个通病,记得定期在齿轮缝隙里涂点食品级润滑脂。另外这机器是纯手动的,压大片面团手酸,建议搭配那个电动推杆或者绞肉机头,体验提升不止一个档次。