如何鉴别大米和面粉的优势？1斤面粉和1斤大米的体积对比
小橘子日记 我个人爱吃米饭，尤其喜欢长粒米蒸出来那种香糯口感。买米的时候我习惯挑颗粒饱满、色泽光亮的，闻着要有淡淡的清香味，这样才是新米。看颜色、闻味道、摸粗细，这些都得留个心眼。要想买到好大米好面粉，等秋收了直接去农户家买稻子自己脱壳，这样又便宜，打的农药还少，也不用担心抛光的问题。
小橘子日记 评论 (3)
确实，直接找农户买虽然靠谱，但现在的年轻人哪有空天天跑农村啊。我觉得超市里选那些有大品牌、日期新鲜的大米就够了，毕竟不是每个人都有渠道直接对接农户的。而且长粒米和圆粒米口感不一样，看个人喜好吧，不用太纠结“绝对优势”。
楼主说的去农户家买确实是个思路，不过对于咱们这种平时工作忙、没空折腾的人来说，还是超市里品牌包装的大米更省心。至于体积对比，其实面粉因为颗粒更细，同样重量下体积确实会比大米大不少，毕竟大米中间有空隙嘛。
去农户家买确实新鲜又便宜，不过对于咱们普通上班族来说，自己脱壳实在是有心无力啊。而且现在市面上的散装米虽然看着好，但储存不当容易生虫，我一般还是倾向于买正规品牌的新米，虽然贵点但吃得更放心些。