绞肉机可以绞熟菜吗

从机器设计的初衷来看,绞肉机主要是为肉类研发的工具,蔬菜并不是它的主要处理对象。如果强行用来绞蔬菜,效果可能并不理想,出来的成品很可能是一堆碎渣,缺乏应有的形态。

评论 (1)

确实如此,绞肉机刀片的设计是为了处理纤维和脂肪,对高水分蔬菜只会变成泥。想处理熟菜还是用料理机或者破壁机更合适,别把肉机当万能神器用了。