饺子汤可以用来和面吗

其实用饺子汤和面不太合适，因为煮饺子的水需要反复开锅至少三次才能让饺子熟透。这种反复烧开的水从科学角度来说已经不适合再用来和面或者食用了。

还有一个问题是饺子煮的时候可能会破，这样汤里就会有饺子馅和油花。用这种汤和出来的面在外观上会显得不干净，看起来不够美观。