饺子汤可以用来和面吗

饺子汤是可以和面的。具体做法是先把饺子煎至金黄，然后加入适量清水先煮四到五分钟，再把面饼放进锅里一起煮。这时候要在面饼上撒点盐，这样面条会更入味，煮的过程中要用筷子把面饼划开。

要注意的是东北饺子需要开锅三次才能熟透，三开之后就可以和面条一起捞出来了。如果是素馅饺子的话，只要开锅两次就行，但捞出饺子后还得再煮一会儿才能保证熟透。