机器月饼皮需要哪些配方？

如果在搅拌面团的过程中有厨师机可用，可以同步准备馅料。将馅料按50克一份分好，并用保鲜膜盖住备用，这样可以防止饼皮在等待过程中变干开裂。如果没有厨师机，建议提前将馅料分好份数，以免操作时手忙脚乱导致饼皮问题。