九阳全自动面条机加工的面条有硬心怎么办

加筋力源确实比光加盐效果更明显，能解决硬心问题。不过家庭使用建议控制量，别为了追求筋道放太多，不然口感会像嚼橡皮筋，影响食用体验，适量才是关键。

加盐确实能增加筋道，但如果是硬心问题，可能更多是水和面的比例或者醒发时间不够。这个“筋力源H型”添加剂听起来有点专业，家用搞这个是不是太复杂了？普通家庭还是建议多揉面、多醒面比较靠谱，添加剂毕竟还是少用为妙。

加盐是为了增加面筋的紧密度，但硬心通常是因为水没揉透或者醒面时间不够。加那个H型筋力源确实能改善口感，不过我觉得更关键的是机器揉面时的压力和醒面的过程，别光盯着添加剂，基础工艺做到位才是硬道理。