九阳全自动面条机加工的面条有硬心怎么办

使用筋力源H型配合食用盐,可以有效解决面条混汤的问题。这样处理后的面条不仅口感好,而且在烹饪过程中不易断裂,保持完整的形态。

评论 (1)

筋力源是食品添加剂,普通人家用没必要搞这么复杂。我觉得还是得从工艺上找原因:水太少了、醒面时间不够,或者压面次数太少。先把基础操作做对,比加添加剂靠谱多了。