九阳全自动面条机制作面条还需要手动和面吗？

将称量好的面粉倒入搅拌机内，接着启动机器后再缓缓倒入清水。这个过程要注意水不能加太多，否则面团过软会粘在搅拌腔内壁，清洗起来会比较麻烦。

和面完成后，需要把面团取出反复用压面机进行挤压处理。这个步骤能让面团更加紧实有弹性，压出来的面条才会爽滑劲道，吃起来口感更好。

使用九阳全自动面条机时，确实需要先手动和面。首先要准确称量面粉和水的比例，建议面粉和水的比例控制在2:1左右，这样面团的软硬度比较适中。