开甜品糖水店需要哪些设备？

除了烹饪，冷藏保鲜环节至关重要。你需要配备冷柜和冷藏展示柜，这不仅是用来存放制作好的甜品和糖水以保持口感，更是为了存储牛奶、水果等原材料。良好的冷藏设备能有效控制食品保鲜度，延长保存期限，让店铺运营更高效的。