开轧面条店，求四川机器轧湿手面的配方

最后一步就是将和好的絮状面团直接放入压面机中进行压制。通过反复碾压，面团会变得非常光滑且组织结构紧密，这样出来的鲜面条会比普通的挂面湿润很多，口感也更接近手工揉面的质感，非常适合做成四川风味的鲜面。