烤面包片应该怎么做?
制作加料版时,先将胡萝卜和洋葱切成小粒,锅中放黄油用小火煸香,注意火候避免黄油糊锅。接着把培根煎熟,然后把面包片放在烤盘上,均匀抹上一层番茄沙司作为底味。
制作加料版时,先将胡萝卜和洋葱切成小粒,锅中放黄油用小火煸香,注意火候避免黄油糊锅。接着把培根煎熟,然后把面包片放在烤盘上,均匀抹上一层番茄沙司作为底味。
这配方有点意思,胡萝卜洋葱丁是点睛之笔,但黄油小火煸香那步真的得盯着,不然苦味就出来了。
这个做法听着不错,不过番茄沙司会不会太甜腻了?感觉加点黑胡椒和欧芹碎去腥提香会更平衡,洋葱煸炒到透明焦黄才是灵魂,别急着放面包。
这个步骤有点太复杂了,烤面包片不就是图个快手方便吗?切洋葱胡萝卜还得小火煸炒,要是真这么麻烦我还不如直接吃三明治或者披萨了。简单涂点黄油撒点盐多省事,为了点配料折腾半天锅具和火候,感觉有点本末倒置了。