烤箱和风干机哪个更好？

其实风干机这“光泽亮丽”的效果，在烘焙或者做肉类零食时真的很有用，特别是那种不想让表面干裂、想要保持一点软糯口感的食材，风干确实比烤箱那种强制热风循环要温和得多，不容易外干内湿。不过烤箱胜在功能全面，既能烤也能热风循环，如果家里厨房空间有限，只能二选一的话，风干机的局限性确实有点大，毕竟它只能做风干，不能帮你烤蛋糕或者披萨。看你主要想处理什么食材了，如果是纯为了做肉脯、果干，风干机效率更高且卖相好；如果是日常多功能需求，还是烤箱更实用。