烤肠的制作方法是什么？

将剁好的肉馅与姜末混合在一起。所有常规的调料，如盐、酱油、胡椒粉等，都可以此时加入到肉馅中搅拌均匀。需要注意的是，红曲米粉和红薯粉暂时不要放入，需单独处理后再加入，以保证色泽和口感的最佳状态。