可靠自动真空和面机找哪家?需要抢购吗?
关于大家关心的自动真空和面机选购和抢购问题,首先要澄清一个误区,真空和面机并没有神话中那样能提高45到46%的水量,实际上它相比普通和面机只是多增加了几个百分点的水,主要优势在于操作更省劲,且采用全自动数控数字层序操控,精确到秒,使用起来非常方便。
关于大家关心的自动真空和面机选购和抢购问题,首先要澄清一个误区,真空和面机并没有神话中那样能提高45到46%的水量,实际上它相比普通和面机只是多增加了几个百分点的水,主要优势在于操作更省劲,且采用全自动数控数字层序操控,精确到秒,使用起来非常方便。
确实,网上那些吹嘘能省出一大桶水的宣传有点夸大其词了。不过对于后厨那种需要大量和面、讲究效率的场景,全自动数控这点真的很香,不用一直盯着,精准控制时间也能保证面团状态稳定,比纯靠师傅手感要靠谱一些。