拉面机和饸饹面机有什么区别？

拉面机的功能更加多样化，不仅可以制作传统的饸饹面，还能完成拉面、烩面、面筋丝、面筋片以及手工粉条等不同品类的面食。更特别的是，它还能处理荞麦面、莜面、红薯面等杂粮面团，这些面团通常因黏性不足而难以手工成条。