凉水和面为什么会粘手

制作面点时,正常的面团应该是柔软且不粘手的。如果发现特别粘,检查一下是不是加水温度过高,或者水量失控。控制好水和面比例,注意揉面时的均匀度,就能避免粘手问题。

评论 (0)