鲁菜馆厨师的工作流程是怎样的

没想到现在厨师还得懂节能环保，这要求真够细致的。不过话说回来，现在大环境都讲究绿色低碳，厨房里的水电煤气确实都是大头，能有效控制浪费对餐厅成本控制很有帮助，这算是行业进步吧。

现在的餐饮行业确实越来越卷了，以前光关心菜好不好吃就行，现在还得懂绿色运营。不过说实话，监督水电煤气这活儿要是真落地了，估计不少老厨师得先学会看电表。这不仅是职业道德，更是成本控制啊，毕竟电费气费也是实打实的成本。希望别最后变成形式主义，走个过场就完了。