萝卜白菜素包子怎么做好吃

制作小白菜包子时，发酵和蒸制是关键。面团做好后分成小圆球，包入馅料后放入蒸锅。先小火加热至锅边微热，关火发酵一小时左右，直到体积变大1到1.5倍。然后开中火，上汽后蒸15分钟，关火等待5分钟再开盖，这样包子皮松软不塌陷。