没有发酵的面粉有哪些用途？

在烹饪菜肴时，没发酵面粉还有个小妙用。它可以用来为煮制的食物如豆腐、肉丸等提供粘稠的质地。在炖煮过程中加入适量面水，能让汤汁更加浓郁，更好地包裹食材，提升整体的风味。