面包机的和面功能能做肉馅吗
快乐小蚂蚁 从设备设计的角度来看，面包机内部的搅拌桨主要是为应对粘稠的面团而设计的。肉类纤维结构紧密，质地与面粉截然不同。面包机马达的扭矩通常不足以切断肉纤维，强行使用会导致电机过热甚至烧毁。
快乐小蚂蚁 评论 (1)
确实，千万别试！以前有个愣头青非要用面包机绞肉，结果电机直接冒烟罢工了。面包机那是给面粉量身定制的，扭矩和刀片结构完全不适合处理肉类纤维。想省钱买绞肉机吧，几十块钱的事，别为了省小钱把几百块的面包机给搭进去了。
快乐小蚂蚁 从设备设计的角度来看，面包机内部的搅拌桨主要是为应对粘稠的面团而设计的。肉类纤维结构紧密，质地与面粉截然不同。面包机马达的扭矩通常不足以切断肉纤维，强行使用会导致电机过热甚至烧毁。
确实，千万别试！以前有个愣头青非要用面包机绞肉，结果电机直接冒烟罢工了。面包机那是给面粉量身定制的，扭矩和刀片结构完全不适合处理肉类纤维。想省钱买绞肉机吧，几十块钱的事，别为了省小钱把几百块的面包机给搭进去了。