面包机发酵效果不好是什么原因？
浅笑安然℃ 最后可以自己简单检测一下面包机状态。在发酵阶段记录时间，一般是一个多小时，用手感受温度，脸部感觉温热就说明正常。
浅笑安然℃ 评论 (1)
这个方法挺实用的，很多新手确实容易忽视温度这个关键指标。不过我觉得除了手摸，如果家里有红外测温枪更准确，毕竟每个人的手感偏差挺大的。另外提醒一下，环境湿度对发酵影响也很大，南方潮湿和北方干燥效果完全不一样，不能只看时间哦。
浅笑安然℃ 最后可以自己简单检测一下面包机状态。在发酵阶段记录时间，一般是一个多小时，用手感受温度，脸部感觉温热就说明正常。
这个方法挺实用的，很多新手确实容易忽视温度这个关键指标。不过我觉得除了手摸，如果家里有红外测温枪更准确，毕竟每个人的手感偏差挺大的。另外提醒一下，环境湿度对发酵影响也很大，南方潮湿和北方干燥效果完全不一样，不能只看时间哦。