面包机发酵效果不好是什么原因？

确实，很多人容易忽视电脑板里的参数设置，以为按下键就万事大吉。其实温控探头或者延时程序一旦偏差几度，面团根本发不起来。建议检查一下说明书里的具体温度区间，别盲目相信自动模式。

确实，很多人只顾着看酵母和温度，却忽略了程序本身的时间设置太短，导致发酵不够充分。这点很容易被忽视，建议仔细检查说明书里的参数。

确实，现在的面包机都是电脑程控，很多新手只盯着酵母和面粉，却忽略了面板上那些“自定义发酵”或“定时”选项里的默认参数。一旦设置不当，比如温度设太低或者时间设太短，面团根本醒不到位。这点提醒很实用，很多机器说明书里其实藏了这些关键设置，仔细研究一下程序单就明白了。