面包机做面包的时间如何分配?

当面揉出薄膜后,就可以进入发面程序,等待面团发酵完成。发酵好后,将面团做成面包胚的形状。注意,做好面包胚后还需要再次醒发15到20分钟,这步不能省略。

评论 (1)

醒发那步真的挺关键,很多人省略了直接烤,结果出来像死面饼。不过时间分配还得看自家机器脾气,别死板照搬。