面包机做面包的时间如何分配?

一般用面包机做面包全程大概需要3个小时,这个时间主要分成了两部分,其中发面团的过程需要花费大约2小时,等面发好之后,进入真正的烘烤阶段只需要1小时左右,所以整体时间控制在3小时左右是比较合理的。

评论 (1)

其实我觉得两小时发酵太考验耐心了,试过用冷藏发酵隔夜,早上直接烤省事多了。不过按标准流程做出来的面包组织确实更细腻,各有利弊吧。