面粉太软粘手应该怎么补救
三月的小熊 处理粘手面团时，要注意面粉不能一次性加太多，应该循序渐进地添加，并且要确保之前的和面步骤已经完成得比较充分，这样补救效果才好。
三月的小熊 评论 (2)
确实，很多新手最容易犯的错误就是手一粘就往里狂撒干粉，结果面团越弄越硬，最后变成“死面疙瘩”。还是得耐心点，少量多次地加，同时多揉一会儿让面筋形成，这才是关键。
确实，新手最容易犯的错误就是着急加干粉，结果越揉越粘，最后面团变得像石头一样硬。分次少量添加是关键，每次加完都要充分揉匀吸收后再加下一次，耐心点就能救回来。