面火怎么和面都不筋道？老师傅支招

揉面真的是越勤劳口感越好！最好把饧好的面团按压折叠二十次以上，如果做的是发面，揉面还能锁住发酵产生的二氧化碳。很多年轻人嫌累少揉面，其实只要多揉五分钟，筋道程度肉眼可见地提升。