面团太硬怎么处理

如果发现面团太硬又没有机器帮忙，千万别硬揉。可以先把面团撕成指甲盖大小的碎块，然后少量多次加水。每加一次水都要耐心捏合，刚开始会粘手但慢慢就会形成新的面团，最后撒点干粉揉光滑就行。