面团如何制作成面条？

擀好的大圆面皮需要撒上一层干面粉，可以是白面也可以是黄面，主要起到防粘作用。随后将撒好粉的面皮对折，使其变成紧凑的长条状。最后使用刀具沿着对折痕切成宽度约如韭菜叶的面条，切好后轻轻抖动展开，一根根劲道的面条就做好了。