奶油蛋糕打蛋机和鲜奶机有什么区别

其实很多多功能搅拌机都能胜任这个任务，只要机器本身支持多档转速调节，无论是用来揉面、打发蛋白还是搅拌奶油，基本都可以搞定。

区别并不大，只要你的搅拌机具备多转速功能，就能应对做奶油蛋糕的需求。关键在于你需要根据具体步骤更换不同的搅拌头，比如打发鲜奶时用蛋头，揉面时换钩头。