牛脑和猪脑哪个更好吃？

如果要在这两者中选一个更好吃的，我个人觉得牛脑绝对是更胜一筹的存在。牛脑吃起来口感特别嫩滑，就像刚做好的嫩豆腐一样，但是它又肥而不腻，入口即化的同时还能感觉到一丝别致的韧劲，那种脑花特有的脂肪香气让人欲罢不能，真的是不可多得的美味宝贝。