牛肉半发面蒸饺应该怎么做

最后进行包制和蒸煮，醒好的面团擀成比平时稍大的饺子皮。包的时候，放入馅料，先用包包子的手法捏出多褶皱的花边，最后与没有褶皱的那一半捏合封口。水开后上锅，保持大火蒸10分钟，关火后不要立刻揭盖，停留两分钟再开盖，这样蒸出来的饺子口感最佳。