泡打粉和面包改良剂能一起和面吗？

通常制作面包时有两种方式：一种是用酵母搭配面包改良剂慢慢发酵，另一种是直接用泡打粉快速膨发。这两种方法不能混为一谈，就像用柴火灶和电磁炉同时做饭一样不合适。