戗面馒头如何正确保存？

保存戗面馒头之前，最关键的一步就是确保馒头已经完全冷却。千万不要带着热气就直接放进冰箱，因为热馒头产生的蒸汽遇冷后会凝结成水珠，这不仅会让馒头皮变得湿黏难吃，还容易在冰箱内部形成厚重的霜层，影响保存效果和其他食物的卫生。